
红烧肉这样做,好吃到根本停不下来‼️
做法:
1、一斤半五花肉切块,冷水下锅加葱姜、料酒焯水
2、焯水好的五花肉下锅煎至两面金黄,煸出油脂
3、锅中留油下冰糖炒糖色,下五花肉炒至变色,倒开水加一勺料酒,加1勺老抽、1勺蚝油、2勺生抽、葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒
4、五花肉先炖煮30分钟,再下鹌鹑蛋炖20分钟,中途睡不够可以加开水继续炖
(本文内容来源于网络 版权归原作者所有)
出处:微信公众号 @家常菜美食大全
红烧肉这样做,好吃到根本停不下来‼️
做法:
1、一斤半五花肉切块,冷水下锅加葱姜、料酒焯水
2、焯水好的五花肉下锅煎至两面金黄,煸出油脂
3、锅中留油下冰糖炒糖色,下五花肉炒至变色,倒开水加一勺料酒,加1勺老抽、1勺蚝油、2勺生抽、葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒
4、五花肉先炖煮30分钟,再下鹌鹑蛋炖20分钟,中途睡不够可以加开水继续炖
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